אבקת חלבון
חלבון ביצה מפוסטר ומיובש בטכנולוגית Spray Dry
מיקרוביולוגיה (ב-1 גרם)
< 20,000
ספירה כללית
< 10
קוליפורמים
שמרים ועובשים
< 10
לא בודד ב-50 גרם
סלמונלה
-
סטפ' אוראוס
-
אבקת חלבון מיוצרת מביצים טריות ומיועדת בעיקר לתעשיית המזון.
-
אבקת חלבון מהווה מרכיב אידאלי ליצור מוצרים המצרכים חלבון לקשירה ופחות להקצפה.
-
בין המוצרים שאבקת חלבון היא מרכיב אידאלי לייצורם הם קציצות דגים, בשר, מוצרי סויה, ועוגיות.
-
תהליך ייצור האבקה מיישם תנאי היגיינה מחמירים בכל שלב, החל מקליטת הביצים בשער מפעלנו ודרך שלבי השבירה, הפסטור, הייבוש והאריזה.
-
אופן השימוש: מערבבים 1 ק“ג אבקה לבן עם 7 ליטר מים לקבלת 8 ליטר חלבון ביצה נוזלי. לשימוש מיידי או להחסנה במקרר עד 4 מעלות למשך 48 שעות.
אריזה
המוצר מגיע באריזה של 25 קג' בשקית ניילון בתוך קרטון.
כשרות
המוצר מגיע במספר כשריות לפי צרכי הצרכן.
יחסי המרה
1 ק"ג אבקת חלבון ללא סוכר שווה ל 280 חלבונים מביצים טריות.
חיי מדף
36 חודשים מיום הייצור בתנאי אחסון נאותים, במקום קריר ויבש.
אבקת חלבון סופר מקציף
כותרת משנה על המוצר
מיקרוביולוגיה (ב-1 גרם)
-
אבקת חלבון סופר מקציף מיוצרת מביצים טריות ומיועדת בעיקר לתעשיית המזון.
-
אבקת סופר מקציף מהווה מרכיב אידאלי ליצור מוצרים המצרכים חלבון עם תכונות הקצפה גבוהות. בין המוצרים שאבקת חלבון סופר מקציף היא מרכיב אידאלי לייצורם הם מרמלדות, קצפות, מרנגים וכו'.
-
תהליך ייצור האבקה מיישם תנאי היגיינה מחמירים בכל שלב, החל מקליטת הביצים בשער מפעלנו ודרך שלבי השבירה , הפסטור ,הייבוש והאריזה.
-
אופן השימוש: מערבבים 1 קג אבקה חלבון עם 7 ליטר מים לקבלת 8 ליטר חלבון ביצה נוזלי. לשימוש מיידי או להחסנה במקרר עד 4 מעלות למשך 48 שעות.
< 20,000
ספירה כללית
< 10
קוליפורמים
שמרים ועובשים
< 10
לא בודד ב-50 גרם
סלמונלה
-
סטפ' אוראוס
אריזה
המוצר מגיע באריזה של 25 קג' בשקית ניילון בתוך קרטון.
כשרות
המוצר מגיע במספר כשריות לפי צרכי הצרכן.
יחסי המרה
1 ק"ג אבקת חלבון סופר מקציף שווה
ל-280 חלבונים מביצים טריות.
חיי מדף
36 חודשים מיום הייצור בתנאי אחסון נאותים, במקום קריר ויבש.
אבקת חלמון
חלמון ביצה מפוסטר ומיובש בטכנולגית Spray Dry
מיקרוביולוגיה (ב-1 גרם)
< 20,000
ספירה כללית
< 10
קוליפורמים
שמרים ועובשים
< 10
לא בודד ב-50 גרם
סלמונלה
-
סטפ' אוראוס
-
אבקת חלמון מיוצרת מביצים טריות ומיועדת בעיקר לתעשיית המזון.
-
אבקת חלמון מהווה מרכיב אידאלי לייצור מיונז, בצקים, עוגיות, פסטות, גלידות ועוד.
-
תהליך ייצור האבקה מיישם תנאי היגיינה מחמירים בכל שלב, החל מקליטת הביצים בשער מפעלנו ודרך שלבי השבירה ,ההפרדה הפסטור ,הייבוש והאריזה.
-
אופן השימוש: מערבבים 1 ק“ג אבקת חלמון עם 1.5 ליטר מים לקבלת 2.5 ליטר חלמון מפוסטר. לשימוש מידי או להחסנה במקרר עד 4 מעלות למשך 48 שעות.
אריזה
המוצר מגיע באריזה של 25 קג' בשקית ניילון בתוך קרטון.
כשרות
המוצר מגיע במספר כשריות לפי צרכי הצרכן.
יחסי המרה
1 ק"ג אבקת חלמון שווה ל-125 חלמונים מביצים טריות.
חיי מדף
12 חודשים מיום הייצור בתנאי אחסון נאותים, במקום קריר ויבש.
צ'אם מביאה לשוק מגוון מוצרי אבקות ביצים
המיוצרות מביצים טריות בתהלכי ייצור מוקפדים ומיועדות בעיקר לתעשיית המזון
אבקת חלבון
אבקה מעורבת
אבקת חלבון
סופר מקציף
אבקת חלמון
המוצר מגיע באריזה של 25 קג' בשקית ניילון בתוך קרטון.
המוצר מגיע במספר כשריות לפי צרכי הצרכן.
12 חודשים מיום הייצור בתנאי אחסון נאותים, במקום קריר ויבש.
1 ק"ג אבקת מעורב שווה ל-87 ביצים טריות
-
אבקה מעורבת מיוצרת מביצים טריות ומיועדת בעיקר לתעשיית המזון.
-
אבקה מעורבת מהווה מרכיב אידאלי לייצור עוגות, עוגיות, פסטה , מיונז ועוד.
-
אופן השימוש: מערבבים 1 קג' אבקת מעורב עם 3 ליטר מים לקבלת 4 ליטר ביצים.
לשימוש מידי או להחסנה במקרר עד 4 מעלות למשך 48 שעות
מיקרוביולוגיה (ב-1 גרם)
חיי מדף
יחסי המרה
אריזה
אבקה מעורבת
ביצים מפוסטרות ומיובשות בטכנולגית Spray Dry
< 30,000
ספירה כללית
< 10
קוליפורמים
שמרים ועובשים
< 100
לא בודד ב-50 גרם
סלמונלה
< 50
סטפ' אוראוס